(资料图片仅供参考)

1、对虾营养丰富，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素E、钙(62.00毫克)、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜。它含有77克水和90千卡热量。

2、其中，对虾中的镁对调节人体心脏活动、保护心血管系统、降低血液中胆固醇含量、预防动脉硬化、帮助预防高血压和心肌梗塞等有重要作用。此外，其中所含的虾青素是预防疾病的强效抗氧化剂，对延缓人体衰老也有重要意义。

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