喜欢吃吐司的人应该都知道「法式吐司」这道点心，也有些人会将它当作早餐来享用，粗略来说就是先浸入蛋液后，再用平底锅煎熟的料理，亦可在蛋液中混入牛奶、砂糖等食材。接下来要分享的是使用法国面包制作而成的 「厚片法式吐司」 ，外酥脆内松软的口感非常美味！

材料：

(资料图片)

法国面包（切成数片厚片） 1/2条

鸡蛋 2个

砂糖 2大匙

牛奶 200ml

黄油（推荐有盐黄油） 10g

料理步骤：

步骤1：把蛋打进1个大碗里并搅打成蛋液，接着加入砂糖拌匀后，再加入牛奶拌匀。

步骤2 ：将做好的蛋液倒入1个保鲜夹链袋中，再把法国面包放入袋中并排。将袋子晃动一下，让法国面包整体都有碰到蛋液后，将袋内空气尽量排出并封好袋口。

步骤3：将夹链袋连同内容物一起放入冰箱冷藏，建议至少冷藏6小时。开始冷藏后的一段时间，请将袋子翻面一次，让整体都吸入蛋液。

步骤4：用平底锅以小火将黄油加热，等黄油融化并起泡时，就把法国面包放进平底锅，盖上盖子煎大约3分钟～3分30秒，打开盖子检查是否底部已变金黄，若还没有请再煎一下。

步骤5：把法国面包翻面，续煎3分钟左右直到底部变金黄后，转中火将法国面包两面都煎至酥脆就完成了！

※用中火煎时，要特别注意法国面包的状况避免烧焦。

关键词：